廚房垃圾處理設(shè)備是指安置在廚房的，將廚余垃圾進(jìn)行初步處理的設(shè)備。

 

常規(guī)處理設(shè)備為食物垃圾處理器 ，其核心技術(shù)就是一個(gè)電機(jī)，再加上一副刀具，機(jī)器的功率比較小，不過(guò)刀具的轉(zhuǎn)速很高，基本上都是嵌入到廚房水盆下面的柜子里，通過(guò)管道連接將經(jīng)過(guò)的食物殘?jiān)鼣囁椴⑹蛊潆S下水道沖走，將垃圾處理的工作量分散到各家各戶，極大地節(jié)省了垃圾運(yùn)輸成本；另一方面，食物垃圾得到了及時(shí)有效的處理，也使家庭和小區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生得到較大改善。

 

低碳住區(qū)主要是解決廚房垃圾，我們傳統(tǒng)的方式就是拿到外面去，要么就是填埋，要么就是焚燒，國(guó)家出臺(tái)的各個(gè)政策和方向都是好的，要把這個(gè)餐廚垃圾的問(wèn)題在源頭上解決，源頭上的問(wèn)題消除了以后，對(duì)于一個(gè)家庭來(lái)說(shuō)可能帶來(lái)的就是環(huán)境干凈了，對(duì)于一個(gè)社區(qū)來(lái)說(shuō)環(huán)境改善了，但是對(duì)于一個(gè)國(guó)家來(lái)說(shuō)，我們節(jié)省了大量的成本，改善了大量的環(huán)境。我們中國(guó)很多的大中城市已經(jīng)被垃圾包圍了，垃圾大量的比例，就像北京，接近70%的比例來(lái)自于廚房垃圾。所以這些垃圾我們從源頭上給它減量或者消除的話，對(duì)于我們整個(gè)城市的垃圾處理是極大的解決方案。

 

廚房垃圾處理設(shè)備在國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀

 

在國(guó)外，廚房垃圾處理設(shè)備已經(jīng)得到了較廣泛的使用，歐洲的普及率達(dá)到了70%，美國(guó)則高達(dá)90%以上，廚房垃圾處理設(shè)備幾乎成為廚房?jī)?nèi)必備的用品。

 

而中國(guó)家庭的普遍習(xí)慣是，在衛(wèi)生間或廚房旁放置一個(gè)垃圾桶，用于存放手紙、衛(wèi)生巾、剩菜剩飯、塑料袋、牛奶盒等垃圾，每天需要提著這些垃圾扔入公共垃圾桶，既不衛(wèi)生又不雅觀，而且產(chǎn)生異味。

在國(guó)內(nèi)，雖然前市場(chǎng)上就可看到廚房垃圾處理設(shè)備，但一直沒(méi)能被人們所接受，市場(chǎng)一直處于超低迷狀態(tài)。但隨著消費(fèi)者生活習(xí)慣的改變，產(chǎn)品人性化的特點(diǎn)，解決大家生活中的實(shí)際問(wèn)題，消費(fèi)者最終就會(huì)接受這種產(chǎn)品。